Bagaimana cara mempertahankan pisau pisau pemotongan makanan ultrasonik?

1. Protokol Pembersihan Harian

Pembilasan segera: Bilas pisau segera setelah digunakan denganair hangat (40-50 derajat)Untuk mencegah adhesi residu makanan yang berkepanjangan (terutama zat garam tinggi/asam) .

Deterjen yang direkomendasikan: Gunakan agen pembersih tingkat makanan dengan apH netral (6-8). hindari produk yang mengandungion klorida (e . g ., natrium hipoklorit)atauasam kuat (ph<2).

Pembersihan yang dalam: Lakukan pembersihan ultrasonik mingguan (AT40kHz selama 5 menit) dengan aLarutan asam oksalat 5%Untuk menghilangkan lapisan oksidasi, diikuti dengan membilas dengan air deionisasi .

2. Perawatan pasif permukaan

Pemeliharaan bulanan: Redamlah pisau di aLarutan asam nitrat 10% (25 derajat, 20 menit)untuk mengembalikan lapisan oksida tio₂ dan meningkatkan ketahanan korosi (sesuai denganStandar ASTM B600).

Electropolishing: Libatkan Layanan Profesional Dua Sayang untuk Electropolishing untuk menghilangkan permukaan mikro dan kontaminasi besi (Kepadatan arus yang direkomendasikan: 15a/dm²).