Apa peran peralatan ekstraksi ultrasonik dalam bidang ini?

Peralatan ekstraksi ultrasonik dirancang dan diproduksi untuk persiapan batch kecil di laboratorium. Ini memiliki keunggulan volume kecil, ringan, suhu ekstraksi yang dapat dikontrol, dan penggunaan yang mudah. Suhu proses ekstraksi ultrasonik dapat dikontrol, yang dapat menghindari pengaruh efek termal selama ekstraksi sejumlah kecil sampel, menghindari fenomena suhu ekstraksi naik terlalu tinggi, memastikan bahwa aktivitas ekstrak peka panas tidak rusak, dan memastikan kualitas ekstraksi. Ekstraktor ultrasonik dapat diterapkan pada media ekstraksi yang mudah menguap atau tidak mudah menguap pada saat yang bersamaan. Ini memiliki berbagai aplikasi, penggunaan yang aman dan nyaman, dan kinerja biaya tinggi. Ini adalah produk persiapan batch kecil dan peralatan ekstraksi penentuan kandungan produk alami di laboratorium.

Peralatan ekstraksi ultrasonik digunakan untuk mengekstraksi senyawa dalam sel mikroba yang tidak aktif melalui dekomposisi ultrasonik struktur sel (retak). Runtuhnya gelembung kavitasi juga menyebabkan kecepatan jet cair hingga 280m/s. Gaya geser yang dihasilkan secara mekanis menghancurkan membran sel dan meningkatkan transfer material. Menurut parameter ultrasound yang digunakan, ultrasound memiliki efek destruktif atau konstruktif pada sel, bergantung pada parameter ultrasound yang digunakan. Jadi apa peran peralatan ekstraksi ultrasonik di bidang ini? Mari berkenalan.
1. Ekstraksi protein
USG juga memiliki efek yang signifikan dalam ekstraksi protein. Ultrasound tidak hanya dapat menghancurkan protein embrio bahan yang disebutkan di atas dalam air, tetapi juga mencairkan 80 persen protein, dan mengekstrak komponen protein 7S yang tidak stabil panas. Perawatan ultrasonik dapat meningkatkan tingkat ekstraksi protein; Pengolahan ultrasonik juga dapat meningkatkan suhu pemisahan bubur, mengurangi viskositas bubur, dan dapat digunakan untuk langsung menghasilkan produk susu kedelai berprotein tinggi.
Pasta kedelai dengan konsentrasi yang berbeda, pasta kedelai setelah perlakuan panas sebelum digiling dan residu kedelai dipisahkan darinya diperlakukan dengan gelombang ultrasonik. Dibandingkan dengan susu kedelai yang tidak diolah, kandungan protein susu kedelai setelah pengolahan ultrasonik meningkat secara signifikan sebesar 12 persen ~ 20 persen.
2. Ekstraksi polisakarida
Dibandingkan dengan proses ekstraksi polisakarida ultrasonik tradisional, proses ekstraksi yang ditingkatkan ultrasonik memiliki operasi sederhana, tingkat ekstraksi tinggi, dan tidak ada kerugian material dan reaksi samping. Laju ekstraksi polisakarida dari tubuh buah Flammulina velutipes dapat ditingkatkan sebesar 76,22 persen ketika gelombang ultrasonik digunakan untuk memperkuat ekstraksi; Tingkat ekstraksi polisakarida Tremella fuciformis dengan ekstraksi air panas ultrasonik adalah 5 persen lebih tinggi daripada metode enzimatik, dan waktu ekstraksi sangat dipersingkat.
3. Ekstraksi rasa alami
USG memiliki efek yang signifikan pada tingkat ekstraksi. Ultrasound dapat meningkatkan cairan superkritis untuk mengekstrak capsaicin dari (SSFE) capsicum. Hasil ekstraksi ultrasonik rempah valerian dibandingkan dengan yang tanpa ekstraksi ultrasonik. Absorbansi filtrat dengan ekstraksi ultrasonik 12 persen ~40 persen lebih tinggi daripada filtrat tanpa ekstraksi ultrasonik.
4. Analisis makanan
Peralatan ekstraksi ultrasonik juga dapat digunakan untuk analisis makanan, dan ekstraksi ultrasonik juga dapat digunakan untuk pretreatment sampel makanan. Metode hidrolisis asam standar nasional untuk menentukan kandungan lemak daging makan siang memakan waktu dan tidak praktis, serta tidak mudah dikuasai karena faktor manusia. Metode penentuan kandungan lemak pada daging siang dengan hidrolisis asam ditingkatkan dengan menggunakan gelombang ultrasonik. Sampel ekstraksi gelombang ultrasonik tidak perlu dipanaskan, yang mempersingkat waktu destruksi sampel, dan sekaligus dapat menentukan kandungan lemak dari sejumlah besar sampel.